Sağlık Dolu Bahar Lezzeti: Zeytinyağlı Çiriş Otu Mezesi!
Sağlık Dolu Bahar Lezzeti: Zeytinyağlı Çiriş... Türk mutfağının bahar lezzeti çiriş otu, sağlık dolu ve enfes bir mezeye dönüşüyor! Zeytinyağında kavrulan çiriş otu, yoğurt sosuyla buluşup sofraları şenlendiriyor. Sağlıklı ve lezzetli tarif için detaylar sitemizde!
Türk mutfağının zengin ve çeşitli dünyasında, her mevsim kendine özgü lezzetleriyle ön plana çıkan birçok bitki bulunmaktadır. Bahar aylarında doğadan sofralara taşınan çiriş otu, sağlık dolu ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar. Bugün, çiriş otunun sağlık yararlarıyla dolu dünyasını ve enfes bir mezeye dönüşümünü keşfedeceğiz.
Malzemeler:
- 400 gr çiriş otu
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yoğurt sosu için:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
1. Çiriş otunun kök kısmındaki beyaz zarı elinizle sıyırın ve uç kısımlarını kesip atın. Daha sonra çiriş otlarını bol suda yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip 2 dakika kavurun. Ardından sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış çiriş otlarını ekleyin ve 4 dakika kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp, çiriş otlarının suyunu çektirmeye bırakın.
4. Pişen çiriş otlarını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Yoğurt sosu için bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
6. Servis tabağına aldığınız çiriş otlarının üzerine yoğurt sosunu dökün.
7. Son olarak sos tavasında zeytinyağını ve kırmızı toz biberi kızdırın, karışımı çiriş otlarının üzerine gezdirin.
Afiyet olsun!
"Sağlık Dolu Bahar Lezzeti: Zeytinyağlı Çiriş Otu Mezesi!" haberi, 30 Nisan 2024 tarihinde yazılmıştır. 30 Nisan 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Sağlık Dolu Bahar Lezzeti: Zeytinyağlı Çiriş Otu Mezesi! haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Sağlık Dolu Bahar Lezzeti: Zeytinyağlı Çiriş Otu Mezesi! 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 21 Mayıs 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.